乳花翻椀正眉开，时苦渴羌冲热来

注释

乳花：形容牛奶或饮料上的泡沫。
眉开：形容心情愉快，眉头舒展。
羌：中国古代西部的一个民族。
冲热：形容强烈、急切的热情。
知味者：懂得品味的人。
心已许：内心已经认同或喜欢。
维摩：佛教中的菩萨名，此处可能象征智慧或某种启示。
默语如雷：虽然沉默不语，但影响力巨大。

翻译

乳花般的泡沫在碗中翻腾，恰似眉头舒展的笑容。
此时，口渴难耐，仿佛被羌族的热情冲刷而至。

鉴赏

这首诗描绘了一幅生动的品茶场景。"乳花翻碗正眉开"，形象地写出茶水在碗中翻腾，泡沫细腻如乳花，饮者眉眼间流露出愉悦之情。"时苦渴羌冲热来"，进一步描绘了饮者在口渴之时急切地品尝热茶的情景。

"知味者谁心已许"，诗人暗示只有真正懂得品味的人才能领略其中的美好，这不仅是对茶的赞赏，也是对品茗者的高雅情趣的认同。"维摩虽默语如雷"，维摩是佛教中的智慧象征，这里借用来形容品茶者虽然沉默不语，但内心对茶的赞叹犹如雷鸣，言简意赅，意境深远。

整首诗通过细腻的描绘和比喻，表达了对茶的赞美以及对品茶之人的欣赏，体现了宋代文人对生活情趣的追求和对美的敏感。黄庭坚的诗风素以峭健豪放著称，此诗亦可见其清新自然的一面。