道人晓出南屏山，来试点茶三昧手

注释

道人：指修道之人，这里可能指的是精通茶艺的道士。
晓：清晨。
南屏山：地名，可能指某个著名的产茶之地。
三昧手：指高超的茶艺手法。
午盏：午时的茶杯。
兔毛斑：形容茶汤上细小的白色泡沫，像兔毫一样。
春瓮鹅儿酒：比喻茶汤醇厚如春酿的鹅儿酒。
天台乳花：天台山的茶花，也可能指茶汤上的白毫。
世不见：世间已不多见。
玉川风腋：玉川子（卢仝）的典故，形容高雅的品茶风度。
续《茶经》：续写陆羽的《茶经》这部茶学著作。
老谦：对道士的尊称，可能指这位道士的名字叫谦。
名不朽：名声流传后世，永不磨灭。

翻译

道士清晨走出南屏山，来点茶艺精湛的手法。
忽然发现午时杯中茶渍如兔毫斑点，倒像春天酿的鹅儿酒。
天台山的茶花之美世人未曾目睹，如玉川子那样的风雅之事现今哪里还有呢？
先生有意续写《茶经》这部经典，这将使老谦的名字永垂不朽。

鉴赏

这首诗是北宋文学家、书画家苏轼的一首送别诗。全诗语言优美，意境深远，通过对南屏山茶的描写和对友人谦师的赞美，表达了诗人对品茶生活的热爱以及对朋友的深厚情感。

“道人晓出南屏山”一句，以清新自然的笔触展开了全诗的情景。"来试点茶三昧手"则透露出一种禅意，茶与禅在宋代文化中有着不解之缘，这里暗示了品茶的艺术性和宗教性的结合。

“忽惊午盏兔毛斑”一句，用鲜明生动的画面描绘出茶叶的颜色和形态，"打作春瓮鹅儿酒"则将茶比作美酒，不仅在于味道上的享受，更有超凡脱俗之意。

“天台乳花世不见”一句，通过对传说中美丽景象的追忆，表达了诗人对美好事物难以寻觅的感慨。"玉川风腋今安有"则将南屏山的茶叶比作稀有的珍宝，既肯定了其价值，也暗示了一种时代的无常。

“先生有意续《茶经》”一句，表明谦师对茶文化的研究和推崇，可能有意继续古代茶圣陆羽所著的《茶经》，这是对茶学传统的一种尊重与发扬。"会使老谦名不朽"则是诗人对朋友续写茶书能够流芳百世的殷切期望。

综上所述，这首诗通过描写南屏山之行和品茶的情景，展现了诗人与友人的深厚情谊，以及对传统文化的尊崇和发扬。