安得一见之，煮泉相与誇

鉴赏

这首诗是宋代诗人梅尧臣的作品，题为《李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何如耳因条而答之》。诗中，诗人以品茶为媒介，表达了对朋友所赠建溪洪井茶的期待和欣赏之情。

诗的前半部分细致描绘了从七品茶到绝品茶的不同层次，每品都有其独特的韵味和视觉效果，如“末品无水晕”、“五品散云脚”等，形象生动地展现了茶的品质和泡制技巧。诗人强调了茶的等级越高，味道越甘美，令人向往。

接着，诗人通过品茶带来的感受，如“一日尝一瓯，六腑无昏邪”，表达了茶对身心的益处，以及夜晚品茶时的宁静心境。“夜枕不得寐，月树闻啼鸦”则描绘了品茶后的静谧之夜，增添了诗意。

然而，品茶的同时，诗人也感叹岁月流逝和个人衰老：“忧来唯觉衰，可验唯齿牙”，通过牙齿的变化，暗示了时光荏苒。最后，诗人回忆起一生的游历，遗憾未能尽享好茶，表达了对与友人共享佳茗的渴望：“但恨江路赊，安得一见之”。

整首诗语言简洁，意境深远，既展示了品茶的艺术享受，又寓含了人生的感慨，体现了梅尧臣诗歌的清新自然风格。