多惭食饫先王母，敢恨尝新后老渔

鉴赏

这首诗描绘了对鲥鱼的赞美与珍视之情。诗人以“甘滩最好是鲥鱼”开篇，直接表达了对鲥鱼美味的推崇。接着，“海目山前味不如”一句，通过对比手法，强调了在特定地点（甘滩）享用鲥鱼的独特风味。诗人进一步阐述了对鲥鱼捕捞方式的尊重，“丝网肯教鳞片损”，表达出对自然生态的保护意识，不愿因捕捞而损害鱼儿。最后，“玉盘那得鲙香馀”，则将鲥鱼的美味形象地比作珍贵的玉盘中残留的香气，极尽赞誉之能事。

诗中还提到了对鲥鱼的食用礼仪和历史传承，“多惭食饫先王母，敢恨尝新后老渔”，既体现了对长辈的尊敬，也流露出对传统习俗的认同。结尾“四月金钱人竞掷，未应黄颊当园蔬”，则以四月为背景，描绘了人们争相品尝鲥鱼的场景，同时将鲥鱼与普通蔬菜进行对比，突出了其独特价值。

整体而言，这首诗不仅展现了鲥鱼的美味与珍贵，也蕴含了对自然、文化和传统的深刻思考，是一首富有情感与哲理的佳作。