大似雪堂真一酒，绝胜金谷韭蓱齑

拼音版原文

梅méi山shān罨yǎn菜cài胜shèng羹gēng藜lí，怪guài见jiàn宾bīn筵yán玉yù筹chóu齐qí。

大dà似sì雪xuě堂táng真zhēn一yī酒jiǔ，绝jué胜shèng金jīn谷gǔ韭jiǔ蓱píng齏jī。

注释

梅山：指代某个地方的山名，可能以产腌菜著名。
罨菜：腌制的蔬菜或鱼肉。
藜：一种野生草本植物，这里代指粗劣的食物。
宾筵：宾客的宴席。
玉箸：精致的玉质筷子。
大似：非常像。
雪堂：可能指代某处有雪景的厅堂，也可能暗指主人的雅致生活。
真一酒：真正的美酒。
金谷：金谷园，西晋石崇的奢华园林，这里借指豪奢的宴饮。
韭蓱齑：韭菜和细切的酱菜，泛指精美的菜肴。

翻译

梅山的腌菜比藜羹还要美味
惊奇地发现宴席上竟有洁白如玉的筷子

鉴赏

这首诗是宋代诗人姜特立所作的《罨菜》。诗中描述了梅山地区的罨菜美食，将其与普通的藜羹和金谷的韭菜末（蓱齑）相比较，赞美其美味。"罨菜胜羹藜"一句表达了罨菜的口感和风味超越了一般藜羹，而"怪见宾筵玉箸齐"则描绘了宴席上嘉宾们对这道菜的珍视，连筷子都显得珍贵。"大似雪堂真一酒"将罨菜比喻为雪堂中的美酒，进一步强调其醇厚，"绝胜金谷韭蓱齑"则通过对比，突出了罨菜的高雅和独特之处。整体来看，这首诗以生动的笔触展现了罨菜的独特魅力，体现了诗人对美食的赞赏和对地方文化的热爱。