鲜美嫩滑、解毒去腥
粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲。紫苏是辛温解表类中药，而新鲜紫苏叶性温味辛，有疏散、达气之功，且气味辛香惹味，常为菜肴之用。大鱼头即鳙鱼头，头极肥大，故称大鱼头。有人会嫌它肉质粗劣，其实鳙鱼不庸，尤其是鱼头味道“至美”。难怪郭沫若品尝后赋诗曰：“平生无此乐，饱吃大鱼头”。鲜紫苏滚大鱼头，并撒入少许胡椒粉，有增香、去腥、解毒、祛湿之功。
材料：紫苏叶15克、大鱼头1个、生姜3片、生葱少许。
烹制：紫苏叶洗净，切碎；鱼头开边、去鳃、洗净、盐拌腌，拍上干生粉，起油镬下姜，下鱼头稍煎，溅入少许绍酒。加入清水1250毫升（5碗量），滚沸至刚熟，下紫苏叶、葱稍滚，下盐便可。此量可供3~4人用。
千金藤又名忍冬藤、鸡屎藤、公老鼠藤、野桃草、爆竹消、朝天药膏、合钹草、金丝荷叶、天膏药。藤本植物，无块根。卵形叶子，下面被白粉，盾状着生。夏秋开花，雌雄异株，伞形花序，再排列成复伞形聚伞花序腋生。朱红色球形核果。分布于江苏、江西、福建、浙江
其实脾气暴躁，打嗝反酸，口气重，大便干燥秘结，平时喜欢吃凉的东西，这种情况多数是肝胃郁热。首先肝郁，肝气郁结化火，肝火旺的人脾气暴躁爱发脾气，而且肝在味为酸，打出来的嗝有热，腐，酸，馊的味道。另外胃火，胃火旺的人口气也重，饭量大，吃完饭之后
昨天遇到一个患者，刚28岁，病史大约十天左右，问其原因，是由于疫情的原因，引起了他严重的焦虑和烦躁的情绪，继而引起湿疹的加重。那么湿疹的原因到底是什么呢？从中医来讲，湿疹的原因，主要是风湿热邪瘀阻肌肤，那么这个风湿热邪可以是外来的风湿热邪，
第一，吃的多，但是就是不长肉，这个可能和体内的火旺有关系，最常见的就是胃火旺，胃火旺不管你吃进来再多的食物，都能被快速的消耗掉，自然吃的多也不会胖。第二，吃得不多，不爱吃饭，吃不下饭，吃一点饭就要考虑是不是脾胃虚弱引起的食欲过差。脾虚食物不
前两天，有一位患者找到我，说自己有糜烂性胃炎，他听说多吃小米粥就能养胃，就吃了一段时间，但他感觉不仅没有变好，反而症状加重，问我这是什么原因呢？其实关于胃食管反流，之前我也说过要少喝小米粥，有人不理解，说小米粥不是养胃的吗？养胃指的是对我们