松糕

鉴赏

这首诗《松糕》由金代诗人赵秉文创作，通过丰富的比喻和生动的描绘，展现了对松糕这一传统美食的赞美与欣赏。

诗中首先以“嗟嗟千岁姿，不比明堂蒿”开篇，将松糕的古老与珍贵与普通的蒿草进行对比，强调了松糕的独特价值。接着，诗人用“肤裁三韩扇，液制中山醪”来描述制作松糕的过程，形象地展示了其精细的工艺和复杂的工序。随后，“皮毛剥落尽，流转到松糕”则暗示了松糕从原料到成品的转变过程，充满了时间的沉淀与文化的传承。

“髯龙脱赤鳞，三日浴波涛”一句，运用了龙的意象，赋予松糕以神秘与力量，同时通过“浴波涛”这一动态描写，增强了作品的生动性和想象力。接下来，“玉兔持玉杵，捣此玄霜膏”更是将松糕的制作过程诗意化，仿佛在月光下，玉兔手持玉杵，捣制出一种神秘的霜膏，充满了浪漫与幻想色彩。

“文章有杂碎，肪泽滋煎熬”则通过“文章”这一比喻，形象地描绘了松糕内部结构的复杂与细腻，以及制作过程中所经历的煎熬与考验。而“殷勤小方饼，裁以鞍山刀”则进一步展示了松糕的形状与制作技艺的精湛。

“味甘剖萍实，色殷煎樱桃”通过对比，突出了松糕独特的口感与色泽，仿佛甘甜如萍实，鲜艳如樱桃，令人垂涎欲滴。接下来，“辽阳富冬菹，盘餐穷溪毛”则通过地域性的描述，展现了松糕在不同环境下的适应性和广泛性。

“巧谋一饱地，齑粉不我逃”表达了对松糕美味的追求与满足，即使面对生活的艰辛，也能找到心灵的慰藉。而“腹中十八公，笑汝真老饕”则以幽默的方式，赞扬了松糕的美味，同时也对那些贪食者的形象进行了戏谑。

“未忘口腹累，尚似贤蒸羔”则体现了对松糕品质的坚持与尊重，即使在物质匮乏的时代，也能够保持对美好事物的追求。最后，“真味苦硬老，家风大孤高”表达了对松糕独特风味的赞赏，以及对其背后深厚文化内涵的认同。

“聊将酥蜜供，调戏引儿曹”则以轻松愉快的语气，展现了与家人共享美食的乐趣，以及对后代的教育与引导。而“多生根尘习，隽永胜珍庖”则强调了松糕不仅仅是食物，更是一种生活态度和文化传承。

“一舌有多智，无乃绵蕞劳”则以幽默的方式，表达了对品尝美食时舌头所发挥的重要作用的肯定，同时也暗示了品尝美食需要细心与耐心。最后，“人閒无正味，嗜好随所遭”则总结了人生百态，强调了个人喜好的重要性，以及在纷扰世界中寻找真正快乐的智慧。

整首诗通过对松糕这一传统美食的描绘，不仅展现了其独特的风味与制作工艺，更蕴含了丰富的文化意义和社会价值，体现了诗人对生活、自然与文化的深刻理解和热爱。

词语解释

八公的意思：(1). 汉 淮南王 刘安 门客，有 苏非 、 李尚 、 左吴 、 田由 、 雷被 、 毛被 、 伍被 、 晋昌 八人，称“八公”。他们奉 刘安 之招，和诸儒 大山 、 小山 相与论说，著《淮南子》。见 汉 高诱 《〈淮南子注〉序》。《史记·淮南王传》“阴结宾客” 司马贞 索隐引《淮南要略》， 田由 作 陈由 ， 毛被 作 毛周 。 魏 、 晋 以来，《神仙传》、《录异记》等道家著作以 刘安 好方技，遂附会八公为神仙。 唐 王维 《赠焦道士》诗：“海上游三岛， 淮南 预八公。” 唐 王维 《赠焦...

剥落的意思：[释义](动)一片片地脱落。 [构成]偏正式：剥〔落 [例句]门上的油漆大部分剥落了。（作谓语）...

波涛的意思：[释义](名)大波浪，常指壮观或惊险的景色，口语和书面语都用。 [构成]并列式：波＋涛 [例句]波涛汹涌。（作主语）[同义]波浪、波澜...

不比的意思：◎ 不比 bùbǐ[unlike] 不同于,有差异,不可相比不想今年不比往年。——刘半农《拟拟曲》...

尘习的意思：世俗的习气。 南朝 梁 江淹 《伤爱子赋》：“愿同升於浄刹，与尘习兮永弃。”...

赤鳞的意思：鱼的赤色鳞片。亦指鳞片赤色的鱼。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·规箴》：“东望 香鑪峯 ，北眺 九江 ，传闻有石井方湖，中有赤鳞踊出，野人不能叙，直嘆其奇而已矣。” 唐 杜牧 《偶题》诗之一：“明月轻橈去，唯应钓赤鳞。” 谢觉哉 《海南之行·椰庄留别》诗：“採来野草含红豆，网得奇鱼耀赤鳞。”...

调戏的意思：[释义](动)用轻佻的言语举动戏弄(妇女)。 [构成]并列式：调＋戏 [例句]调戏妇女。（作谓语）...

多生的意思：佛教以众生造善恶之业，受轮回之苦，生死相续，谓之“多生”。 唐 白居易 《味道》诗：“此日尽知前境妄，多生曾被外尘侵。” 宋 苏轼 《入寺》诗：“多生宿业尽，一气中夜存。” 清 吴伟业 《同孙浣心郁静岩家纯祜过福城观华严会》诗：“今日 云门 纔喫棒，多生 山谷 少安禪。”...

孤高的意思：◎ 孤高 gūgāo[proud loneliness] 特立高耸孤高特立...

齑粉的意思：◎ 齑粉 jīfěn[broken lots;fine powder;minced condiments] 细粉;粉末;碎屑吾村不齑粉乎。——清· 徐珂《清稗类钞·战事类》...

家风的意思：◎ 家风 jiāfēng[family style;family tradition] 一个家庭或家族的传统风尚;门风习其家风。——宋· 司马光《训俭示康》...

煎熬的意思：◎ 煎熬 jiān’áo[torment;torture;suffering] 比喻焦虑、痛苦;受折磨受尽煎熬...

嗟嗟的意思：(1).叹词。表示招呼。《诗·周颂·臣工》：“嗟嗟臣工，敬尔在公。”(2).叹词。表示感慨。《楚辞·九章》：“曾歔欷之嗟嗟兮，独隐伏而思虑。” 唐 李颀 《行路难》诗：“薄俗嗟嗟难重陈，深山麋鹿可为邻。” 明 张煌言 《长鲸行》：“嗟嗟长鲸尔何愚，如彼异类空屈节。”(3).叹词。表示赞美。《诗·商颂·烈祖》：“嗟嗟烈祖，有秩斯祜。” 郑玄 笺：“重言嗟嗟，美叹之深。”《汉书·韦贤传》：“嗟嗟我王， 汉 之睦亲，曾不夙夜，以休令闻！” 明 陈烈 《重刻诚意伯刘公文集后序》：“嗟嗟树开国之勋猷，昭传世之...

隽永的意思：◎ 隽永 juànyǒng[meaningful] [言辞、诗文或其他事物]意味深长,引人入胜通论战国时说士权变,亦自序其说,凡八十一首,号曰《隽永》。——《汉书·蒯通传》语颇隽永,耐人寻味...

口腹的意思：[释义](名)指饮食。 [构成]并列式：口＋腹 [例句]不贪口腹。（作宾语）口腹之欲。（作定语）[同音]口赋...

老饕的意思：◎ 老饕 lǎotāo[gluttonous person] 贪吃之人盖聚物之夭美,以养吾之老饕。——苏轼《老饕赋》...

离骚的意思：(1).遭遇忧患。《史记·屈原贾生列传》：“离骚者，犹离忧也…… 屈平 之作《离骚》，盖自怨生也。” 宋 吴曾 《能改斋漫录·类对》：“ 刘斯立 跂 ， 莘老丞相 长子，贤而能文。 建中靖国 间，丞相追復， 斯立 以啟谢诸公云：‘晚岁离骚，旋招魂於异域；平生精爽，犹见梦於故人。’”(2).离别的愁思。语本《楚辞·离骚》 汉 王逸 注：“离，别也；骚，愁也；经，径也。言己放逐离别，中心愁思，犹陈直径，以风諫君也。” 唐 岑参 《送赵侍御归上都》诗：“帝城谁不恋，回望动离骚。” 宋 方岳 《齐天乐·...

辽阳的意思：曾为县名、府名、路名、行省名。今为市名。泛指今 辽阳市 一带地方。《文选·孙楚＜为石仲容与孙晧书＞》：“ 宣王 薄伐，猛鋭长驱，师次 辽阳 ，而城池不守。” 李善 注：“《汉书》曰： 辽东郡 有 辽阳县 。” 唐 沉佺期 《古意呈补阙乔知之》诗：“九月寒砧催木叶，十五征戍忆 辽阳 。” 明 谢肇淛 《五杂俎·人部一》：“后以事謫 辽阳 ，子孙仍富。” 清 王庆勋 《颶风行》：“ 吴 头一水 辽阳 通，羣舟航海凭神功。”...

流转的意思：[释义](1) （动）经常流动转移；不固定在一个地方。流转四方。（作谓语） (2) （动）指商品或资金在流通过程中的周转。 [构成]并列式：流＋转...

蜜供的意思：旧时供神佛用的糖食。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·天地桌》：“每届除夕，列长案於中庭，供以百分。百分者，乃诸天神圣之全图也。百分之前，陈设蜜供一层。” 老舍 《正红旗下》一：“她会指着所有的神像说：‘你们这群！吃着我的蜜供、鲜苹果，可不管我的事，什么东西！’”...

绵蕞的意思：亦作“ 绵蕝 ”。亦作“緜蕞”。亦作“緜蕝”。1.据《史记·刘敬叔孙通列传》载， 叔孙通 欲为 汉高祖 创立朝仪，使征 鲁 诸生三十馀人， 叔孙通 “遂与所徵三十人西，及上左右为学者与其弟子百餘人为緜蕞野外”，习肄月馀始成。按，引绳为“緜”，束茅以表位为“蕞”。后因谓制订整顿朝仪典章为“绵蕞”或“绵蕝”。《旧唐书·杜鸿渐传》：“ 鸿渐 素习帝王陈布之仪，君臣朝见之礼，遂採摭旧仪，绵蕝其事。” 宋 范仲淹 《奏乞两府兼判》：“太常礼院，用歷代之礼，或不谨於典法，随时绵蕝，纲纪寖坏，制度日隳。” 沉砺 《感...

明堂的意思：◎ 明堂,明唐 míngtáng,míngtáng(1) [courtyart;ground for drying grains] 〈方〉∶打晒粮食的场地;院子(2) [palace (in ancient times, a place for an emperor to declare punishment and prize or instructions)] ∶古代帝王宣明政教、举行大典的地方 归来见天子,天子坐明堂。——《乐府诗集·木兰诗》...

盘餐的意思：◎ 盘餐 páncān[food putting with dish] 盘盛的食物则莲实与藕皆并列盘餐而互芬齿颊者也。——明· 李渔《闲情偶寄·种植部》...

皮毛的意思：[释义](1) （名）基本义：带毛的兽皮的总称。 (2) （名）比喻表面的知识。这件事我也是略知皮毛。（作宾语） [构成]并列式：皮＋毛...

萍实的意思：(1). 汉 刘向 《说苑·辨物》：“ 楚昭王 渡江，有物大如斗，直触王舟，止於舟中。 昭王 大怪之，使聘问 孔子 。 孔子 曰：‘此名萍实，令剖而食之，惟霸者能获之，此吉祥也。’”后遂以“萍实”谓甘美的水果。 晋 左思 《娇女诗》：“红葩掇紫蔕，萍实骤抵掷。” 南朝 梁 刘孝标 《送橘启》：“南中橙甘……甘逾萍实。” 唐 刘知几 《史通·补注》：“观其书成表献，自比蜜蜂兼採，但甘苦不分，难以味同萍实者矣。”(2).指吉祥之物。 清 顾炎武 《京阙篇》：“渡水收萍实，占龟兆大横。”...

千岁的意思：◎ 千岁 qiānsuì(1) [a thousand years]∶千年。泛指年代长久(2) [Your Highness]∶对天子(皇帝)所封诸王的直接称呼,小说和戏剧中常用千岁爷(3) [His Highness]∶对天子(皇帝)所封诸王的间接称呼...

髯龙的意思：(1).借指皇帝。 宋 沉遘 《大行皇帝挽歌辞》之四：“尤哀此下国，无路望髯龙。”(2).指虬枝盘曲的松树。 宋 苏轼 《杜舆秀才学种松法》诗：“露宿泥行草棘中，十年春雨养髯龙。”...

三日的意思：(1).三天。《易·蛊》：“利涉大川，往有事也，先甲三日，后甲三日。”(2).一个月的第三天。 三国 魏 曹丕 《与吴质书》：“二月三日， 丕 白：岁月易得，别来行復四年。”(3).指三月三日上巳节。 晋 潘尼 《三月三日洛水》诗：“聊为三日游，方驾结龙旂。”...

三韩的意思：汉 时 朝鲜 南部有 马韩 、 辰韩 、 弁辰 ( 三国 时亦称 弁韩 )，合称 三韩 。《后汉书·东夷传·三韩》：“ 韩 有三种：一曰 马韩 ，二曰 辰韩 ，三曰 弁辰 …… 马韩 最大，共立其种为 辰 王，都 目支国 ，尽王 三韩 之地。”后以指 朝鲜 。 唐 杜甫 《奉赠太常张卿均十二韵》：“方丈 三韩 外， 崑崙 万国西。” 清 赵翼 《拟老杜诸将》诗：“喜闻劲旅发 三韩 ，从此军应薙草菅。” 古直 《哀朝鲜》诗：“ 三韩 日暗淡，倭儿意气雄。”...

山醪的意思：山中人家酿造的浊酒。 唐 刘沧 《题桃源处士山居留寄》诗：“閒看竹屿吟新月，特酌山醪读古书。” 宋 范成大 《休宁》诗：“山醪极可人，溪女能醉客。”...

生根的意思：[释义](动)比喻事物建立起牢固的基础。 [构成]动宾式：生｜根 [例句]种子在地里生根发芽。（作谓语）...

嗜好的意思：[释义](名)特殊的爱好(多指不良的)。 [构成]并列式：嗜＋好 [例句]下棋是他的嗜好。（作宾语）...

松糕的意思：◎ 松糕 sōnggāo[sponge; spunge] 一种混入空气而变得松软的甜食,通常是通过加入打成胶质状的蛋白或果酱做成...

酥蜜的意思：酥酪与蜂蜜。《法苑珠林》卷十五：“﹝太子﹞安鴈膝上，以妙滑左手擎持，右手拔箭，即以酥蜜封其疮。”《宋史·礼志五》：“祭北方天王於北郊迎气坛，用香、柳枝、灯油、乳粥、酥蜜饼、果。” 元 刘唐卿 《降桑椹》第四折：“这桑椹子好甜也，我喫下去如酥蜜一般。”...

文章的意思：[释义](1) （名）篇幅不很长的单篇作品。 (2) （名）泛指著作。 (3) （名）比喻暗含的意思。 (4) （名）关于事情的做法。 [构成]偏正式：文（章 [例句]好文章很多。（作主语）此话大有文章。（作宾语）...

无正的意思：(1).谓没有正确的。《国语·晋语四》：“ 管仲 殁矣，多谗在侧。谋而无正，衷而思始。” 韦昭 注：“无正，无正从也。”(2).无人评正是非。《楚辞·严忌＜哀时命＞》：“怀瑶象而佩琼兮，愿陈列而无正。” 朱熹 集注：“无正，言无人能知己之贤，而平其是非也。”...

无乃的意思：◎ 无乃 wúnǎi[wouldn’t that be…?] 表示委婉反问。不是;岂不是无乃尔是过与。——《论语·季氏》无乃不可乎。——《左传·僖公三十二》...

溪毛的意思：溪边野菜。语出《左传·隐公三年》：“苟有明信，涧溪沼沚之毛……可荐於鬼神，可羞於王公。” 杜预 注：“溪，亦涧也。毛，草也。” 宋 辛弃疾 《鹧鸪天·睡起即事》词：“呼玉友，荐溪毛，殷勤野老苦相邀。” 明 刘基 《次韵和王文明雨中杂兴》之一：“农人愁饿莩，採擷到溪毛。” 清 吴伟业 《麦蚕》诗：“三眼收滞穗，五色荐溪毛。”谿毛：溪涧中的水草。语本《左传·隐公三年》：“涧谿沼沚之毛，苹蘩蕰藻之菜。” 杜预 注：“毛，草也。” 孔颖达 疏：“即下文苹蘩蕰藻是也。” 清 许迎年 《莱阳二姜先生祠》诗：“ 海涌 ...

小方的意思：(1).小方术。《史记·孝武本纪》：“於是上使先验小方，鬭旗，旗自相触击。”(2). 东汉 末 黄巾军 的编制单位。《后汉书·皇甫嵩传》：“﹝ 张角 ﹞遂置三十六方。方犹将军号也。大方万餘人，小方六七千，各立渠帅。”(3).谓简单的风貌。 晋 孙绰 《列仙传赞·支孝龙》：“小方易拟，大器难像。”(4).中医的一种处方。 明 李时珍 《本草纲目·序例上·七方》：“ 从正 曰：‘小方有二，有君一臣二之小方，病无兼证，邪气专一，可一二味治者宜之；有分两少而频服之小方，心肺及在上之病者宜之，徐徐细呷是也。’”...

许事的意思：这样的事情。《陈书·沉恪传》：“﹝ 恪 ﹞叩头谢曰：‘ 恪 身经事 萧 家来，今日不忍见许事，分受死耳，决不奉命。’” 宋 辛弃疾 《贺新郎》词：“莲社高人留翁语，吾醉寧论许事。” 清 黄遵宪 《罢美国留学生感赋》诗：“我不知许事，我且食蛤蜊。”...

玄霜的意思：(1).神话中的一种仙药。《初学记》卷二引《汉武帝内传》：“仙家上药有玄霜、絳雪。” 唐 裴铏 《传奇·裴航》：“一饮琼浆百感生，玄霜捣尽见 云英 。” 明 袁于令 《西楼记·病晤》：“为了花笺几断肠， 蓝桥 何处问玄霜。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·辛十四娘》：“ 云英 如有意，亲为捣玄霜。”(2).厚霜。 唐 元季川 《山中晓兴》诗：“河汉降玄霜，昨来节物殊。” 元 萨都剌 《九日》诗：“ 浙江 水落玄霜下， 吴 地秋深白鴈高。” 明 余颺 《秋述》诗：“野雁叫玄霜，寒飆扇苍木。”...

殷勤的意思：◎ 殷勤 yīnqín(1) [deep affection]∶情意深厚鞠养殷情致殷勤之意。——宋· 司马光《资治通鉴》(2) [solicitous]∶热情周到殷勤的服务员(3) [industrious]∶勤奋殷勤小心(4) [present]∶礼物日后致殷勤...

樱桃的意思：◎ 樱桃 yīngtáo[cherry] 樱桃属的很多种乔木和灌木,木材坚硬致密,果皮光滑,呈淡黄色至深红色或带黑色,含有光泽和种子...

浴波的意思：犹破水。《东周列国志》第七十回：“少顷，风浪顿息，但见水面流红。 古冶子 左手挽驂马之尾，右手提血沥沥一颗黿头，浴波而出。”...

玉兔的意思：◎ 玉兔 yùtù(1) [Jade Hare-the moon](2) 月宫里的兔(3) 又指月亮玉兔东升...

玉杵的意思：(1).玉制的舂杵，亦用作舂杵的美称。 宋 陆游 《玉京行》：“炉开沐浴时日良，清夜玉杵闻琳房。” 元 耶律楚材 《西域从王君玉乞茶因其韵》之四：“酒仙飘逸不知茶，可笑流涎见麴车。玉杵和云舂素月，金刀带雨剪黄芽。”(2). 唐 裴铏 《传奇·裴航》载， 裴航 以玉杵臼为聘礼，娶 云英 仙去。后因以玉杵指求婚之聘礼。 明 杨珽 《龙膏记·空访》：“多情委路尘，怕永负今生玉杵盟。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·辛十四娘》：“千金觅玉杵，殷勤手自将。”参见“ 玉杵臼 ”。(3).传说月中有白兔持杵捣药，因...

杂碎的意思：◎ 杂碎 zásuì[chopped cooked entails (of sheep or oxen)] 牛、羊内脏做成的熟食;繁杂琐碎;比喻心肠我看他没安好杂碎...

真味的意思：(1).真实的意旨或意味。 宋 严羽 《沧浪诗话·诗评》：“读《骚》之久，方识真味。” 明 朱承爵 《存馀堂诗话》：“作诗之妙，全在意境融彻，出声音之外，乃得真味。” 叶圣陶 《倪焕之》四：“他们只是没有尝到教育事业的真味罢了，一旦尝到这人世间至高至上的真味，那就硬教他们淡漠也决不肯了。”(2).指味道纯正的食品。 宋 朱熹 《乳饼》诗：“清朝荐疎盘，乳鉢有真味。”(3).指食物本来的味道。 清 曹庭栋 《老老恒言·饮食》：“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性俱得。”...

珍庖的意思：珍美的食品。 元 虞集 《独石坠马寄溉之学士敬仲参书》诗：“给札修辞持玉笔，赐羹充腹出珍庖。” 明 郑真 《雪诗》：“宝瓮羔为酒，珍庖鹿进臡。”...

正味的意思：(1).纯正的滋味。《庄子·齐物论》：“民食芻豢，麋鹿食荐，螂蛆甘带，鴟鸦耆鼠，四者孰知正味？” 宋 苏轼 《橄榄》诗：“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。” 茅盾 《一个真正的中国人》：“夫妇间的恩爱，两个人的灵魂的合一，也只有在默然相对忘言的当儿，才是人生中最难得的真味－－也是正味。”(2).正常的滋味。 宋 罗大经 《鹤林玉露》卷二：“八珍虽美而易厌，至於饭，一日不可无，一生喫不厌。盖八珍乃奇味，饭乃正味也。”...

制中的意思：(1).犹言执中。谓恪守中正之道，无过与不及。《礼记·仲尼燕居》：“夫礼，所以制中也。”《淮南子·诠言训》：“听狱制中者， 皋陶 也。”《后汉书·冯衍传下》：“援前圣以制中兮，矫二主之骄奢。”(2).居丧期间。《剪灯馀话·贾云华还魂记》：“虽在制中，谅亦谋配。”《红楼梦》第一一四回：“那位 甄老爷 一见，便悲喜交集；因在制中，不便行礼。”参见“ 制 ”。...

中山的意思：◎ 中山 Zhōngshān(1) [Zhongshan] 周代诸侯国名。今河北正定县东北,战国时为赵武炅王所灭兼……赵、 宋、 卫、 中山之众。—— 汉· 贾谊《过秦论》(2) 又非尊于…中山之君。...