紫蟹研膏红似橘，青虾剥尾绿如葱

鉴赏

这首诗描绘了一幅精致而热烈的宴饮场景。"新泼葡萄琥珀浓"以比喻手法写出酒色醇厚，犹如新榨的葡萄酿成的琥珀般诱人。"酒逢知己量千钟"表达了诗人对知己的深厚情谊，豪爽地举杯对饮，千杯不醉。

"犀柈箸落眠金鹿"描绘了盛宴中的奢华，犀角制成的餐具和金鹿雕像增添了宴席的贵气。"雁柱弦鸣应玉龙"则通过音乐的描写，暗示了宴会上的高雅文化氛围，琴声悠扬，仿佛连玉龙也为之共鸣。

"紫蟹研膏红似橘，青虾剥尾绿如葱"细致入微地描绘了菜肴的颜色和质感，螃蟹的膏脂鲜红如橘，青虾剥开后尾巴翠绿如葱，色彩对比鲜明，令人垂涎。

最后两句"彩云吹散阳台雨，知在巫山第几重"以神话传说中的巫山云雨为背景，增添了神秘浪漫的气息，暗示了宴席的欢愉如同巫山神女的云雨般令人陶醉，但又让人不禁想象这欢聚之地究竟隐藏在何方。

整体来看，这首诗以丰富的意象和生动的细节，展现了元末明初宴饮文化的繁华与诗意，体现了杨维桢的才情与审美。