可怜如甘言，难置烈士肠

注释

蜀酒：蜀地的酒。
难置：难以满足。
烈士：指有壮志的人。
肠：心肠。
糟丘：酒糟堆。
柱下方：传统酿酒地点。
青菽：青豆。
碧蓼：绿色的蓼草。
火齐：调配的火候。
盎盎：满溢的样子。
琼浆：美酒。
松醪春：春天的松花酒。
竹露光：竹叶露珠的光泽。
奇温：特别的温暖。
僵：冻僵。
五十不致毁：五十岁不再追求完美。
强起：勉强起身。
季冬：冬季。
霜：霜降。

翻译

从前听说蜀地的酒醇厚无比，如今才举起这杯品尝。
可惜如甘甜的话语，却难以安抚壮志豪情的人的心。
最近听说有人在建造酒糟堆，开始流传是在柱子下方酿制。
用青豆制作酒曲，碧绿的蓼草带来微微的香气。
调配时火候恰到好处，水质纯净，器皿也十分优良。
酿好的酒倒入杯中，满满都是琼浆玉液。
味道胜过春天的松花酒，色泽如同竹叶上的露珠般晶莹。
我知道你却喜欢温暖，怕冷得快要冻僵了。
五十岁的人不再追求完美，不必过于挑剔桂皮和生姜。
勉强起身为我斟酒，即使冬日寒雨降下冰霜。

鉴赏

这首宋代诗人晁公溯的诗《前起居舍人何资深竹光酒法奇甚近得其法酿成以饷李仁甫》描绘了诗人品尝朋友新酿美酒的独特感受。诗中首先回忆起过去对蜀地美酒的向往，接着感叹眼前这杯酒犹如甘甜的话语，却难以满足壮志豪情之人。诗人详细描述了酒的制作过程，从原料的选取到调和工艺，再到水质和器皿的讲究，都体现了酒的精致和独特。

酒酿成后，色泽晶莹，味道胜过春日松花酿，清亮如竹露。诗人知道友人何资深对酒的热爱，即使在寒冷的冬日，也愿意为他斟上。最后，诗人以“五十不致毁，无彻桂与姜”劝诫友人适量饮酒，享受此刻的佳酿，而非过度沉醉。整首诗通过品酒的过程，展现了友情的深厚和对美好事物的欣赏，同时也寓含了对人生哲理的思考。