烹

烹字带声调的拼音/注音

pēng  ㄆㄥ

烹字笔顺

捺横竖折横折竖捺捺捺捺 烹的笔顺

基本含义

● 烹 pēng   ㄆㄥˉ ◎ 煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 ◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

英文翻译

◎ 烹 boil　　　cook

详细解释

详细字义◎ 烹 pēng  〈动〉 (1) (形声。从火,亨声。本义:烧煮) (2) 同本义 [boil;cook] 烹,煮也。——《集韵》 故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》 卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》 (3) 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) (4) 冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银) (5) 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾 (6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶

在汉语字典中的意思

[①]［pēng］［《集韻》披庚切，平庚，滂。］“亨3”的今字。(1)煮。(2)今又特指一种烹饪方法。先用热油略炒，然后加入酱油等料迅速搅拌，随即盛出。(3)古代用鼎镬煮人的酷刑。(4)犹吓唬。(5)指肴馔。(6)冶炼。

音韵参考

[上古音]：阳部滂母,pheang[广　韵]：撫庚切,下平12庚,pīng,梗開三平庚滂[平水韵]：下平八庚[粤　语]：paang1[闽南语]：pheng1

康熙字典

◎ 康熙字典解释 【巳集中】【火字部】　烹； 康熙笔画：11； 页码：页671第21〔古文〕亯𠅖𩱋【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切，𠀤音磅。【說文】本作亯。【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。【左傳·昭二十年】以烹魚肉。　又【唐韻正】古音普郞反。【詩·小雅】或剝或烹，或肆將蹌。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。【史記·越世家】蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。考證：〔【詩·小雅】或剝或烹，或肆或蹌。〕　謹照原文或蹌改將蹌。

字源字形

烹字组词

悲烹狗　 藏弓烹狗　 大烹　 调烹　 鼎烹　 饵烹　 割烹　 割烹　 狗烹　 获兔烹狗　 煎烹　 狡兔死，良犬烹　 狡兔死，良狗烹　 狡兔尽则良犬烹　 狡兔得而猎犬烹　 烈火烹油　 美式烹饪　 南烹　 牛鼎烹鸡　 炮龙烹凤